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Plaques chaudes
Plaque eutectique
Plaques chaudes
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Documentation
> Qualité alimentaire non toxique
Les plaques chaudes sont des accumulateurs de chaud nécessaires pour le maintien de produits alimentaires dont la température de conservation doit être au minimum de +65C°, comme dans le cadre de liaisons chaudes autonomes pour le transport de plats cuisinés.
Mode d’utilisation
: au four traditionnel à chaleur tournante à 85°C pendant 35 minutes MAXIMUM. Ne pas exposer la plaque sur une flamme ou grill.
caractéristiques
Liquide calorifique : < +65°C
Référence
Plus d'info
Désignation
Dimensions (mm)
Poids
Prix € HT
Stock
0184001
Désignation
: Plaque GN 1/1
Dimensions (mm)
: 530 x 325 x 30
Poids
: 4,24 Kg
Stock :
Sur commande
Plaque GN 1/1
530 x 325 x 30
4,24 Kg
62,79
Sur commande
0184002
Désignation
: Plaque GN 1/4
Dimensions (mm)
: 265 x 162 x 30
Poids
: 1,08 Kg
Stock :
En cours de réapprovisionnement
Plaque GN 1/4
265 x 162 x 30
1,08 Kg
27,01
En cours de réapprovisionnement
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